もやしのレシピ

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カテゴリ:大豆もやし

大豆もやしのブルスケッタ

2012D000445

  • 季節通年
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

ワインに合う前菜が簡単に出来ます。

調理時間 10分

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肉味噌豆もやし

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  • 季節通年
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

我が家でいただく肉味噌もやしを 豆もやしに変えてみたらもやしよりも食べ応えがありこれからはこちらが我が家の定番になりそうです。(レシピコンテスト応募者コメント)

調理時間 5分

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大豆もやしたっぷり!ふんわり豆腐カツ

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  • 季節通年
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

大豆もやしたっぷりのメンチカツです。
豆腐を使ってかさましをしてヘルシーかつふんわりなるように仕上げました。
大豆もやしとゴマの風味がよく合って良く合い美味しい一品です。

調理時間 20分

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大豆もやしチヂミ

201404010025_大豆もやしチヂミ

  • 季節通年
  • 大豆もやし
  • もやし生産者おすすめ

大豆もやしを入れることでボリュームとコリコリとした食感が加わります。
手軽で食べごたえ満点なのでお忙しいときに便利です。
タレは酢とごま油の香りを加えるのがポイント。

レシピ提供生産者 株式会社旭物産

調理時間 10分

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コリコリ大豆もやしのつるりんスープ餃子

2012D000437_コリコリ大豆もやしのつるりんスープ餃子

  • 季節冬
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

(レシピコンテスト応募時コメント)
・大豆もやしで作る餃子はお豆のコリコリ食感が絶品!
・焼き餃子も絶品ですが、スープ餃子もgood!
・お豆のコリコリ感、つる~んとしたのどごし、スープまで美味しく、ヘルシーでしかもおなかいっぱいになります。
・タレは、是非ダイショーのおろし焼肉でいただくのがおすすめです。たっぷり大根、果汁と旨みの効いたたれが、さっぱり餃子によく合います。
スープにもタレを入れれば、スープもより美味しくいただけます。
大豆もやしの美味しさにはまりました!

調理時間 30分

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大豆もやしのガレット風

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  • 季節通年
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

栄養たっぷりの大豆もやしが、香ばしくたっぷり食べられるレシピです。家にある材料で、お酒のおつまみや夕食の1品にすぐできて見栄えも良いので、我が家のお助けメニューです。また、ひげ根を取らなくても気になりません。食べる時は、ピザカッターなどでカットすると切りやすいです。

調理時間 20分

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大豆もやしの中華風グラタン

2012D000440_大豆もやしの中華風グラタン

  • 季節冬
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

一人1/2袋をペロリと食べれます!
干貝柱が入っているので、あっさりした大豆もやしが旨みを吸ってより美味しく食べられます。
生クリームが入っているのでクリーミーシャキシャキな中華風グラタンです。

調理時間 30分

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大豆もやし入り焼きおにぎり鯛茶漬け

2012D000441_大豆もやし入り焼きおにぎり鯛茶漬け

  • 季節冬
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

簡単に出来て美味しく、大豆もやしのシャキシャキ感が活きて来る焼きおにぎり風の鯛茶漬けです。
昆布の出汁が鯛の風味を引き出してくれ、胡麻油や焼きおにぎりのお焦げとも相性が良い一品です。

調理時間 15分

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大豆でもっちもち!なマメモ餅

2012D000442_大豆でもっちもち!なマメモ餅

  • 季節冬
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

「小粒大豆もやし」「豆腐」「おから」の3つの大豆パワーをおいしくまとめました。もっちもちの生地の中に、小粒大豆もやしの「しゃき&コリッ」とした食感が楽しめます。
小粒大豆もやしはレンジを使ったり鍋で茹でたりしてみましたが、この料理の場合はフライパンに少量の水と塩を入れて加熱し、蒸らすのが最も食感がよく香ばしくできました。また、結果的に調理器具がフライパン1つですむので手軽です。
焼肉のタレを使うことで、おやつにはもちろん、ビールや焼酎のおつまみにも向いています。辛口のタレを使う場合は、酒の半分をみりんに替えてもおいしいです。

調理時間 20分

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大豆もやし入り中華風肉天ぷら

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  • 季節通年
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

大豆もやしの食感が美味しい、ボリュームたっぷりな肉天ぷらです。味がしっかり付いているので、小さめに作りお弁当に入れても美味しいと思います。

調理時間 20分

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