もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です。

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小大豆もやしの美味しさをいかし彩り野菜・ピーナッツピリ辛だれと組み合わせて、香り、シャキシャキとした歯ごたえなど栄養バランスもよく手軽に作れる小大豆もやしサラダです。

調理時間　20分

料理方法

①【A】の調味料を合わせ、たれを作る。

②鍋に水を入れ沸騰させ小大豆もやしを６～７分茹でザルにあげる。

③ボウルに２を入れ、①のたれ大さじ９～１０を入れ味をからめる。

④スナップエンドウは、スジを取り塩茹でして冷水にとり水分切り、ひらく。

⑤赤・黄パプリカは各１２本に細切りする。

⑥器に青じそをひいて、③の小大豆もやしを盛り④⑤をトッピングして海老を天盛りしピーナッツピリ辛だれを添える。