レシピコンテスト入賞作品 – もやしのレシピ

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カテゴリ：レシピコンテスト入賞作品

大豆もやしとツナの味わい炊き込みご飯

とっても簡単ですが、ツナと塩こんぶの旨みがご飯にしみこみ、大豆もやしの食感の楽しいご飯です。大豆もやしの食感がとても良いので、１袋入れても多すぎません。
子供も大好きなので、うちではよく登場します。

調理時間　

シャキッと大豆もやしの肉巻きお揚げ煮

茹でた大豆もやしを、お揚げの肉巻きの中に入れて、食感楽しくダイエットできる我が家流な大豆もやしのレシピです。油揚げと鶏肉からおいしいだしが出て、もやしの美味しさを味わえる一品です。（レシピコンテスト入賞者応募時コメント）

調理時間　20分

海鮮ぺペロン大豆もやし

タジン鍋がない場合は土鍋などでも大丈夫です。鍋に入れて蓋をして待つだけの簡単調理ですが、とっても豪華にみえますし、海鮮とガーリックとバターのうま味風味がたっぷり大豆もやしにしみて絶品です。

調理時間　15分

大豆もやしのアンチョビバター和え

さっぱりした大豆もやしに、にんにくの風味、アンチョビのうまみ、バターのこくを加え、味わい深く仕上げました。

調理時間　10分

大豆もやしと青海苔のかきあげ

ビールのおつまみに最高です。

調理時間　20分

大豆もやしのタイ風炒め

我が家で一番リピート率の高いレシピです。
彩りもきれいで、シャキシャキとした食感がごはんにもよくあい食がすすむ１品です。大人向けには赤唐辛子を一緒に炒めてピリ辛味でもおつまみとなり、お酒にあいます。（レシピコンテスト入賞者応募時コメント）

調理時間　20分

そば粉のガレット大豆もやしロール

大豆もやしの食感が楽しめる一品。
そば粉の香りとハム、チーズの塩気が淡白な味わいの大豆もやしとあっていてよい。子供も好きな食材ばかりで手で持って食べれるところが良い。ソースも二種類用意したが、もやし自体にも味をつけたのでそのままでも十分おいしくいただけます。
温かいのはもちろん冷めてもおいしいのでお弁当とかにもいける一品です。

調理時間　20分