もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です。

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栄養たっぷりの大豆もやしが、香ばしくたっぷり食べられるレシピです。家にある材料で、お酒のおつまみや夕食の１品にすぐできて見栄えも良いので、我が家のお助けメニューです。また、ひげ根を取らなくても気になりません。食べる時は、ピザカッターなどでカットすると切りやすいです。

調理時間　20分

料理方法

①大豆もやしはさっと洗い、水気をよく切っておく。

②ビニール袋に小麦粉、コンソメ、ブラックペッパーを入れ、空気を入れて振って混ぜておく。

③②のビニール袋に大豆もやしを入れ、再度振って粉類をよくなじませる。

④③に卵を入れ、揉み込んでもやしをポキポキと短くしながら卵を全体に混ぜる。

⑤油をしいたフライパンに④をビニール袋から出して入れ、薄めに広げて弱めの中火で焦げないよう様子を見ながら約５分焼く。

⑥一度お皿などに取り出し、フライパンにチーズをまんべんなく広げる。お皿に取り出したものを裏返してチーズの上に乗せ、弱めの中火で約５分チーズがきつね色になるまで焼く。

⑦お好みで仕上げにブラックペッパーをふってもおいしいです。