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カテゴリ:レシピコンテスト入賞作品

大豆もやしのおからサラダ

2012D000426_大豆もやしのおからサラダ

  • 季節夏
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

ヘルシーで大豆もやしのしゃきしゃき感が美味しいサラダです。
ヨーグルト効果で意外としっとりしています。

調理時間 15分

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大豆もやしのガレット風

2012D000451

  • 季節通年
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

栄養たっぷりの大豆もやしが、香ばしくたっぷり食べられるレシピです。家にある材料で、お酒のおつまみや夕食の1品にすぐできて見栄えも良いので、我が家のお助けメニューです。また、ひげ根を取らなくても気になりません。食べる時は、ピザカッターなどでカットすると切りやすいです。

調理時間 20分

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大豆もやしとツナの味わい炊き込みご飯

2012D000448

  • 季節通年
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

とっても簡単ですが、ツナと塩こんぶの旨みがご飯にしみこみ、大豆もやしの食感の楽しいご飯です。大豆もやしの食感がとても良いので、1袋入れても多すぎません。
子供も大好きなので、うちではよく登場します。

調理時間 

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大豆もやしの中華風サラダ

2012D000418_大豆もやしの中華風サラダ

  • 季節春
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

簡単で、美味しくて、とってもヘルシーです。子供も大好きな家の定番メニューです。

調理時間 15分

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ダブル大豆のキーマトマトあんかけ丼

2012D000417_ダブル大豆のキーマトマトあんかけ丼

  • 季節春
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

大豆もやしの黄色と大豆の緑色、トマトの赤色が彩よく美味しそうです。
豆板醤の辛さがアクセントになり、トマトの旨み、大豆の甘味などが引き立ちます。
強火で炒めるのでシャキシャキと歯ごたえもよいです。

調理時間 10分

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大豆もやしとルッコラの胡麻アンチョビソース

2012D000416

  • 季節春
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

白ワインやビールに合う様な一品でシンプルなサラダを考えました。
色々な野菜との組み合わせを考えましたが、結果、大豆もやしの甘い香りとクレソンのほろ苦さが好相性でした。

調理時間 10分

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大豆もやしとお野菜達のカラフルマリネ

2012D000422_大豆もやしとお野菜達のカラフルマリネ

  • 季節春
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

黒酢が大好きな家族に愛情いっぱいの自家製塩麹と黒酢でマリネ液を作りました。
マリネといえばな~んだかもしれませんが、いろいろ考えて結論が出ました(笑)
やっぱり大豆もやしのシャキシャキ感、あの美味しさの料理はこれしか無いと!
意外かもしれませんが長いももシャキシャキ。
新玉葱以外は全てシャキシャキのまま、パクパクといくらでもお箸がすすむ我が家の一押しの一品です。(大豆もやしレシピコンテスト応募者コメント)

調理時間 15分

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フライパンで大豆もやし鶏五目ごはん

2012D000421_フライパンで大豆もやし鶏五目ごはん

  • 季節春
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

フライパン1つで簡単!
大豆もやし入りのボリューム満点炊き込みごはんです。

調理時間 40分

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大豆もやしの和風ペペロン炒め

2012D000415_大豆もやしの和風ペペロン炒め

  • 季節春
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

大豆もやし、ツナ缶、大葉と健康イメージが高い食材を使った料理です。
ガーリックの香りと鷹の爪のピリッと感が食欲をそそります。
包丁を使わず簡単短時間に調理ができるのもポイントです。

調理時間 20分

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大豆もやしの胡麻和え 大人風味

2012D000420_大豆もやしの胡麻和え 大人風味

  • 季節春
  • 大豆もやし
  • レシピコンテスト入賞作品

山椒の香りとラー油で、ピリリと大人の胡麻和えです。
もやしとにんにく、胡麻の香りがとても良く合い、お酒にもご飯のおかずにもピッタリ。
香り高いもやしの胡麻和えを、どうぞ召し上がれ☆

調理時間 15分

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