大豆もやしを中心に、ヘルシーに食感・彩り良く、さっぱり頂けるこれからの季節に喜ばれるお洒落なエスニック風味なサラダを作りました。日本の方は、香菜や辛味が苦手、ですから和の紫蘇と貝割れの辛味を利用して、大豆もやしが、美味しく頂ける工夫をしました。(つまみ程度なら4人分でよいレシピです)
調理時間 10分
短時間で簡単お手軽に作れる美味しいチンジャオロース風です。
調理時間 30分
大豆もやしの食感がとても良いアクセントになっていて、肉の量が少なくても食べごたえ十分なうえ、栄養ばっちりなおかずです。 また、蒸し焼きにする事で無理なくヘルシーに仕上がっています。 ふっくらジューシーで、老若男女問わず皆が好きなおかずだと思います。
調理時間 25分
ヘルシーで大豆もやしのしゃきしゃき感が美味しいサラダです。 ヨーグルト効果で意外としっとりしています。
調理時間 15分