もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です。

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セイロ蒸しにすれば、豚肉はジューシーに仕上がり、フワシャキな食感ともやし・豚肉の素材そのものの味が楽しめます。
つけダレはお好みで、ポン酢のほか、ゴマダレ、醤油マヨ、スイートチリソース、塩などでも。

調理時間　10分

料理方法

①豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切る

②蒸篭にブラックマッペもやしの半分量を敷き詰め、その上に重ならないように豚バラ肉を並べ、さらにその上にブラックマッペもやし、豚バラ肉を乗せる。

③セイロ蒸し用に鍋に湯を沸かし、沸騰したら②の蒸篭を鍋に設置して、２～３分蒸す。

④最後に彩り野菜（ここではカイワレダイコン）を乗せて食卓へ。ポン酢につけて召し上がれ。