オイルにももやしの旨みが移っていて美味しいので、バケットに付けて残さず頂きます。
洗ったもやしの水分は、きっちり拭き取ってくださいね。
調理時間 10分
材 料
（２人分）
大豆もやし 1/2袋（１００ｇ）
しめじ 1/2株
にんにく １片
鷹の爪 １本
オリーブオイル 1/2カップ
塩 適量
刻みパセリ 少々
料理方法
①鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、輪切りにした鷹の爪をいれ、ゆっくり加熱する。
②香りが出たら、もやしとしめじを加え、弱火で5分煮る。
③塩で味を整え、パセリを散らす。
