ブラックマッペもやしは緑豆もやしよりも風味が濃いので淡い味付でも楽しめます。ブラックマッペもやしと三つ葉の太さのバランスの良さで、各々だけでは出ない味わいと食感を楽しめます。そこへアクセントの油揚げ。さっぱりしながら香りと旨みのある大人のおひたし
調理時間 10分
もともと相性の良い豚肉ともやしにキャベツとピリ辛香味ダレで彩りを。 豚肉はゆでて油を落として、肉の3倍弱の量の野菜をいっぺんに取ることのできるヘルシーメニューです。 淡白な印象を受けますが、ピリ辛香味ダレで最後まであっという間に食べられます。
調理時間 15分
市販されているお惣菜の中華くらげを使い、ほんのひと手間でボリュームアップと彩りを。 コリコリ、シャキシャキ、ポリポリ。食感の三重奏とサッパリした味わいが楽しめます。前菜に、箸休めにどうぞ。 暑い夏には、火を使わず電子レンジで加熱した後に、よく冷やして。
調理時間 5分
食欲がなくなる夏に前菜として、または箸休めとして食べたい一品。もやしに含まれるアスパラギン酸と梅干で疲労回復も。さらに青じその香りで爽やかに。
少々手間はかかりますが、暑い夏にぜひ食べたい冷たい坦々麺。 ピリ辛ごま味と豚挽き肉の香味炒めがブラックマッペもやしにとてよくも合います。 麺を半人前にしてその分もやしを増量することでカロリーもダウン。 麺なしで坦々スープにしてもGOOD!
調理時間 30分
シンプルなもやし炒めに、グリーンアスパラで彩りを。アンチョビで香りと味のアクセントを。レモン汁でさっぱりと。