もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です。

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タジン鍋がない場合は土鍋などでも大丈夫です。鍋に入れて蓋をして待つだけの簡単調理ですが、とっても豪華にみえますし、海鮮とガーリックとバターのうま味風味がたっぷり大豆もやしにしみて絶品です。

調理時間　15分

料理方法

①　タジン鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火にかける。

②　香りがでたら、大豆もやしを敷き詰め、その上にエビ・あさり・ホタテ・塩・とうがらしの輪切りをのせて、ふたをして火にかけ５分程度蒸す。

③　火を止めてふたをあけ、バター・青のりをのせたら出来上がり。